Tra i nostri prodotti annoveriamo l'ottimo salame di asino ragusano e la salsiccia di asino ragusano disponibile su ordinazione.
Prodotti Asino ragusano slow food »La mandorla è la protagonista assoluta della pasticceria siciliana. Sono stati gli Arabi a scoprire il segreto di lavorare i frutti tritati con l’albume d’uovo e il miele.
Mandorle di noto slow food »In particolare l’isola di Salina, a nord delle coste siciliane, si è affermata come centro della produzione italiana di capperi di qualità.
Cappero di salina slow food »Ciò che differenzia il prodotto del Presidio dalla versione industriale è il metodo di “coltivazione”, ma soprattutto la lavorazione. Il sale del Presidio è raccolto a mano dal salinaio.
Sale di Trapani slow food »Molti dei nostri prodotti come quelli che vedete qui a fianco, vengono direttamente da alcuni importanti presidi Slow food della Sicilia.I Presìdi sostengono le piccole produzioni tradizionali che rischiano di scomparire, valorizzano territori, recuperano antichi mestieri e tecniche di lavorazione, salvano dall’estinzione razze autoctone e varietà di ortaggi e frutta.
Questa varietà di pistacchio cresce sui terreni accidentati di Bronte e in nessun altra parte d’Europa. E solo qui ha un colore verde smeraldo così brillante e un profumo così intenso, resinoso, grasso.
Pistacchio di Bronte slow food »con il 70% di pistacchio di bronte ideale per primi e secondi piatti.
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Pistacchio di Bronte slow food »In questo pacco puoi personalizzare i tuoi articoli cliccando sull' icona "+" o "-" per aggiungere o togliere i prodotti al tuo pacco.
L'ARANCINO è una specialità della cucina siciliana. È un cono di riso impanato e fritto, farcito con ragù, mozzarella e piselli o prosciutto e formaggio. Il nome deriva dalla forma originale come un'arancia. Sapori disponibili: ragù di carne, burro, spinaci, pistacchio e salmone o funghi.
Ingredienti: riso, burro, uova e pane grattugiato. Per il ripieno: ragù di carne, piselli, formaggio, o pistacchio, formaggio e pancetta; besciamella e prosciutto, salmone formaggio.
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